Lagrangette Traiteur - Laurence & Pascal Sagot
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Buffet Chaud servi

Pour Anniversaire, Baptême, Communion, Mariage dans les départements 47, 24, 31, 33 et 82 

 3 Hors-d'Oeuvres

 ou Salades composées au choix

 

Melon

Salade du Pêcheur

Cocktail de Crevettes

Anti pasti à l'Italienne

Tartare de légumes de saison

Tomates et Mozzarella au basilic

Perles marines aux oeufs de Truite

Chiffonnade de légumes aux éclats de Noisettes

2 Charcuteries au choix

 

Coppa ou Pancetta

Jambon Cru Serrano

Foie-Gras de Canard mi-cuit

Terrine ou Rillettes de Canard

1 Poisson au choix

 

Saumon fumé

Filet de Saumon froid

Terrine de Saint-Jacques

Fruits de Mer selon arrivage

(Moules, Bulots, Crevettes...)

1 plat chaud au choix

 

Cuisse de Canard confite

Noix de Joue de Porc confites

Paupiette de Veau sauce forestière

Aiguillettes de Volaille à l'huile d'olive à la Truffe 

Pavé de Saumon, Mousseline à l'Aneth

Coq au vin rouge, cognac, oignons et lardons

2 légumes chauds au choix

 

Risotto al Formaggio

Gratin Dauphinois

Tomate à la Provençale

Poêlée de légumes de saison

Fagot de Haricots verts extra-fins

 

 

 

 

Pain

Condiments

 

(Vinaigrette, huile d'olive, moutarde, ketchup, mayonnaise, beurre et cornichons)

Dessert : 3 choix

 

Pièce montée en forme de coeur

1 à 3 choux/personne.

Parfums à choisir : vanille, praliné, chocolat, café, passion-mangue, caramel beurre salé, pistache

 

 Pyramide de Macarons

 (Pistache, vanille, café, citron, chocolat, framboise)

 

 Assortiment de desserts

Gâteau basque, coulis de fruits rouges,

Tarte Pommes et Noix, Tiramisu,

Tarte aux Prunes...

Assortiment de Verrines

(ex: Tiramisu au Spéculos, Mousse au chocolat et ses copeaux, Fraisier...)

Salade de fruits de saison au Kirsh

 

Autres choix : nous consulter

Tarifs 2023

 

Buffet chaud : 35€

 

Prix indicatif TTC par personne, service inclus, établi sur la base de 100 couverts, distance de 30 km, pour un site de réception sans contraintes particulières (marches, pentes, éloignement entre l’office, les camions et le site de réception…)

La prestation comprend :

 

  • Le déplacement
  • La nourriture
  • Le pain
  •  Le service
  • Les couverts Laguiole
  • Les assiettes rondes en porcelaine blanche
  • Les verres ballon eau + vin 
  • Le café
  • La décoration et feux d'artifices sur le gâteau
  • Le nettoyage de la cuisine 

La prestation ne comprend pas :

 

  • La location de la salle avec tables et chaises et leur mise en place
  • Les serviettes et nappes*
  • Les charges d’eau, électricité, chauffage
  • Le nettoyage de la salle
  • Les boissons sans alcool, vins, champagne et flûtes* 

*sauf si ces options sont commandées

Vous ne trouvez pas votre bonheur ? Vous avez une attente particulière ou un thème précis à prendre en compte ? 

N'hésitez pas à partager vos envies avec nous, nous adorons concocter des réceptions sur-mesure.

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Lagrangette Traiteur - Laurence & Pascal Sagot

47360 Saint-Salvy - Tél.: 05 53 47 69 50 

 

English speaking Chef caterer

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Lagrangette Traiteur - Laurence & Pascal Sagot

Traiteur de Réception et Chef à domicile  situé à Saint-Salvy (47) près d'Agen et de Villeneuve sur Lot, entre Bordeaux (33), Toulouse (31) et Cahors (46) 

Agape, Banquet, Brunch, Festin, Goûter, Souper, Mariage, Apéritif, Baptême, Banquets associatifs, Fiançailles, Pause café,Communion, Anniversaire, Inauguration, Vin d'honneur, Cocktail dînatoire, Lancement produit, Déjeuner de travail, Pique-nique spécial, Catering de séminaire, Congrès, Buffet froid ou chaud, Naissance d'un enfant, Ripailles et gueuletons, Vernissage d'exposition: pour ces occasions et toutes autres, Lagrangette Traiteur vous propose des produits frais, des plats conviviaux bien ancrés dans notre patrimoine culinaire et des recettes gourmandes qui régaleront vos convives.